Reker er mye mer enn rekene du har på smørbrødet
Blomsterreke (pandalus montagui) Foto Erling Svendsen, Havforskningsinstituttet Har du lurt på hvorfor reker noen ganger er svart inni hodet? HI serverer svaret på det – og flere ting du kanskje ikke visste om den populære sommerfavoritten. Av Vibeke Lund Pettersen, Havforskningsinstituttet Om sommeren frister reka fra ferskvaredisken, og hun ender gjerne opp på mang en loffskive. En seng
