DNA-verktøy avslører omfattende juks med sjømat
Selv om det skal være lodderogn, så er den fargede rogna som brukes på sushi kanskje silderogn. Foto Terje Engø Et nytt DNA-verktøy utviklet av Fødevarestyrelsen i Danmark har avslørt omfattende feilmerking og mulig juks med sjømat. Blant de mest oppsiktsvekkende funnene var fiskeboller og panerte fiskeprodukter som inneholdt opptil 16 udeklarerte fiskearter.