Utvikling av mer skånsomt og effektivt trålutstyr er blitt stadig viktigere i takt med strengere kvalitetskrav, mindre kvoter og økt fokus på å øke fangstens verdi. Et eksempel på dette er den skotske redskapsleverandøren Jackson Trawls, som har utviklet en ny pelagisk trål med betydelig forbedret kvalitet på fangsten.
.
Av Terje Engø/Flume Tank North Sea
Epost: terje@fiskerimagasinet
En sentral del av utviklingsarbeidet har vært bruken av Flume Tank North Sea (strømningstank) i Hirtshals, som selskapet bevisst valgte som test- og utviklingsplattform.
Jackson Trawls i Peterhead i Skottland, er spesialisert på design og produksjon av avanserte fiskeredskap. Selskapet ledes av brødrene Stephen og Mark Buchan. Islandske Hampiðjan eier 80 prosent av Jackson Trawls.
Det viktigste formålet med utviklingsprosjektet var å forbedre kvaliteten på makrellfangster, særlig med tanke på det krevende japanske markedet for sushi, der selv små kvalitetsfeil kan føre til at fisken ikke er salgbar til humant konsum.
Utfordringer ved pelagisk tråling
Ved tradisjonell pelagisk tråling med diamantmaskede nett har en andel av makrellen vist tegn til skader, blant annet i form av blodflekker i fileten. Dette kan gi betydelig reduksjon i verdien på fangsten. Jackson Trawls hadde en klar hypotese om årsaken.
– Vi mente at kvalitetstapet skyldtes stress og turbulens i trålen. Når fisken presses sammen i nettet, øker belastningen på individene, forklarer Stephen Buchan.
Løsningen ble å utvikle en ny trålkonstruksjon basert på firkantmasker, som gir større volum og bedre vannstrøm gjennom trålen. Dette skulle redusere både mekanisk belastning og stress hos fisken.
Bevisst valg av flumetank
For å teste teorien valgte Jackson Trawls å benytte Flume Tank North Sea, som er lokalisert i Nordsjøen Forskerpark i Hirtshals i Danmark. Anlegget er kjent for avanserte fasiliteter for testing av fiskeredskap i kontrollerte strømningsforhold, og har blitt et viktig verktøy for utvikling av innovativt fiskeriutstyr i både Skandinavia og internasjonalt.
Utviklingsprosessen strakte seg over to til tre år og inkluderte fire testperioder i flumetanken. To ganger var representanter fra Jackson Trawls fysisk til stede i Hirtshals, mens de to øvrige testene ble gjennomført ved hjelp av Flume Tank North Seas digitale løsninger, der kameraer og måleutstyr kunne styres eksternt. I disse tilfellene fra Skottland.
– Det er svært verdifullt å kunne observere hvordan trålen oppfører seg i sanntid. I flumetanken kan vi se detaljer som er umulige å registrere til sjøs, og vi kan gjøre justeringer umiddelbart, sier Buchan.
I testene ble den nye firkantmaskede trålen sammenlignet direkte med en tradisjonell diamantmasketrål, plassert over hverandre i tanken. Dette ga tydelige visuelle og målbare forskjeller i vannstrøm, stabilitet og volum.
Fra modell til fullskala
Etter omfattende modelltesting i flumetanken gikk prosjektet videre til fullskala sjøforsøk. Resultatene bekreftet funnene fra laboratoriet. To fisketurer med standard diamantmasketrål viste at 10 – 12 prosent av makrellen hadde blodflekker. Med den nye firkantmaskede trålen ble andelen redusert til en til to prosent, og senere tester har gitt et gjennomsnitt på rundt to prosent.
– Resultatene er bemerkelsesverdige. Når kvotene går ned, blir kvalitet enda viktigere for lønnsomheten. Denne trålen gir fiskerne mulighet til å hente ut høyere verdi per kilo fangst, sier Buchan.
Den nye trålen er nå klar for markedet og er allerede solgt til tre fartøy.
Kompetanse og samarbeid
Jackson Trawls fremhever også samarbeidet med de ansatte ved Flume Tank North Sea som en avgjørende faktor i prosjektet. Kompetansen innen skalamodellering, måleteknikk og hydrodynamikk har bidratt til en effektiv og målrettet utviklingsprosess.
– De ansatte er svært kunnskapsrike og enkle å samarbeide med. Flume Tank North Sea har skapt stor verdi for oss og vært et helt sentralt verktøy i utviklingen av denne trålen, sier Buchan.
Et verktøy for fremtidig innovasjon
Casen Jackson Trawls illustrerer tydelig hvordan målrettet bruk av flumetanktesting kan bidra til teknologiske gjennombrudd i fiskerinæringen. Valget av Flume Tank North Sea som utviklingsarena har gjort det mulig å redusere risiko, korte ned utviklingstid og dokumentere effekten av nye løsninger før fullskala investeringer.
For en næring som i økende grad må kombinere bærekraft, kvalitet og lønnsomhet, fremstår flumetanktesting som et stadig viktigere verktøy i utviklingen av fremtidens fiskeredskap.
Jackson Trawls er bare en av mange utstyrsprodusenter som har sett fordelen i å bruke tanken. Blant de mange andre er tråldørprodusentene MLD Trawl Doors i Esbjerg og Thyborøn Trawldoors i Thyborøn, og for eksempel har den norske fiskeutstyrprodusenten Frøystad testet krepseteiner i tanken. Også en rekke produsenter av utstyr til oppdrettsnæringen bruker tanken i Hirtshals.
Les også:
